「經典調酒」「伏特加」Sea Breeze 的起源與做法

看著這款經典調酒的歷史背景，讓我不禁想起一部電影，由一群市井小民們，有著各自遺憾卻要共同完成一件任務，交織出平凡卻能觸動人心的情節，一句經典台詞「留下來，或者我跟你走…」，更寫下了多年台灣國片的票房紀錄，還是單純只是名字都跟海有關呢！？

關於這個名字，最早可以追溯至1920年代，但當時所記錄的材料有琴酒與紅石榴，到禁酒令末期，再加入了杏桃白蘭地、檸檬汁、蘇打水的組合，並且被收錄在The Savoy Cocktail Book中，除此之外，還有伏特加、不甜香艾酒、藍柑橘香甜酒、草本利口酒Galliano的奇葩組合。

但實際上的濫觴應為Harpoon、Cape Codder、Greyhound、Salty Dog等簡易的伏特加雞尾酒，直到1959年美國衛生部在部份地區的蔓越莓中檢測出會致癌的除草劑，因而發佈聲明表示應避免食用來路不明的蔓越莓商品，導致相關農產業大受打擊。

為了重整旗鼓，名為Ocean Spray的小規模種植者團體開始發行手冊，推行各種固體、液體型態的蔓越莓食譜，便在其中出現了伏特加、蔓越莓汁、葡萄柚汁的組合，成功的在1960至1980年代間造成旋風，是的沒錯，該團體就是現在處處可見的優鮮沛。

不用調酒器具可以直注就完成的方便簡單，讓清爽易飲又酸甜適中的Sea Breeze，與同期出道的Woo Woo、Malibu Bay Breeze、Sex On The Beach等，一同成為海灘度假風的代表，並且肯定順利的幫助蔓越莓果農們，創造了巨大且穩定的銷路。

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