「經典調酒」「蘇格蘭威士忌」Godfather 的起源與做法

一款可以不用任何工具便可以調製，並且一度在1970那個Disco文化盛行的年代中，引領風潮卻也不曾真正被時間所遺忘的經典調酒，究竟擁有什麼樣的故事與魔力？

首先，這款相對近代的經典調酒，居然很難確定是誰創造了他，最早可追溯至約1950年便出現了這款調酒，在那個被認為是調酒文化崩壞的年代，大量出現包含類似Rusty Nail、White Russian、Italian Fascination、Kamikaze、Freddie Fudpucker、Harvey Wallbanger...等，以利口酒為主體的瘋狂甜膩調酒。

曾經有位調酒師Donato “Duke” Antone，宣稱其在1950年代的好萊塢擁有一間酒吧，並發明了上述這些經典調酒，但普遍不被採信；有趣的是，隨著1970年代經典同名電影《教父》的上映，藉此宣稱男主角馬龍·白蘭度最愛的就是這款調酒，因此而暢銷的利口酒品牌Disarrono，也承認並不是他們發明的。

基本上來說，由於其僅由蘇格蘭威士忌、杏仁香甜酒組成，兩者比例亦並不固定，隨著個人喜好、品牌特性而變動，所以難以追溯也是合理，但從其衍生出的豐碩調酒家族來看，有改以伏特加製作的Godmother，教父、教母再加鮮奶油則成為Godson、Goddaughter，若由干邑白蘭地調製則是 French Connection、波本威士忌則成為Godfather II，就能窺探其曾經的輝煌歲月。

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