一款可以不用任何工具便可以調製,並且一度在1970那個Disco文化盛行的年代中,引領風潮卻也不曾真正被時間所遺忘的經典調酒,究竟擁有什麼樣的故事與魔力?
首先,這款相對近代的經典調酒,居然很難確定是誰創造了他,最早可追溯至約1950年便出現了這款調酒,在那個被認為是調酒文化崩壞的年代,大量出現包含類似Rusty Nail、White Russian、Italian Fascination、Kamikaze、Freddie Fudpucker、Harvey Wallbanger...等,以利口酒為主體的瘋狂甜膩調酒。
曾經有位調酒師Donato “Duke” Antone,宣稱其在1950年代的好萊塢擁有一間酒吧,並發明了上述這些經典調酒,但普遍不被採信;有趣的是,隨著1970年代經典同名電影《教父》的上映,藉此宣稱男主角馬龍·白蘭度最愛的就是這款調酒,因此而暢銷的利口酒品牌Disarrono,也承認並不是他們發明的。
基本上來說,由於其僅由蘇格蘭威士忌、杏仁香甜酒組成,兩者比例亦並不固定,隨著個人喜好、品牌特性而變動,所以難以追溯也是合理,但從其衍生出的豐碩調酒家族來看,有改以伏特加製作的Godmother,教父、教母再加鮮奶油則成為Godson、Goddaughter,若由干邑白蘭地調製則是 French Connection、波本威士忌則成為Godfather II,就能窺探其曾經的輝煌歲月。
店家資訊:BAR SPEAKEASY II
電話:(03)3315900
地址:桃園市桃園區公六街21號
店家資訊:BAR SPEAKEASY
電話:(03)5268520
地址:新竹市經國路二段587號
店家資訊:BAR SPEAKEASY MINI
電話:0922004980
地址:新竹市東區東門市場2055-2056號
留言
張貼留言