「經典調酒」「蘭姆酒」Hemingway Daiquiri 的起源與做法

「My mojito in La Bodeguita, My Daiquiri in El Floridita」出自世界文豪Ernest Hemingway的口中，不僅在他多部著作中都有豪飲雞尾酒的情節，傳言中其本人更是有千杯不醉的稱號，但是他真的會喜歡這款以他命名的調酒嗎？

多數的故事中，由於海明威被診斷出糖尿病後，Hemingway Daiquiri是由El Floridita的調酒師為其客製化而誕生的版本，但經過考證後也許會發現，海明威不僅可能沒喝過這款調酒，也應該不會那麼喜歡他！

海明威在第一次步入El Floridita時，看到吧台是滿滿的Daiquiri大平台，在嘗試一杯之後，便跟調酒師說：「這是不錯，但是如果是無糖、兩倍蘭姆酒我會更喜歡」，而這款由將近16：1蘭姆酒與檸檬汁的霜凍戴克莉，他一日可以豪飲十七杯以上還不會宿醉頭痛，便出現了以他哈瓦那當地的暱稱命名的調酒Papa Doble。

依據文獻記載，海明威戴克莉首次出現的名稱為E. Henmiway Special，E這個縮寫便造成了大家的無限想像，所記載的酒譜較有可能是El Floridita仿造海明威的喜好而創作的特調，酒譜僅由正常份量的蘭姆酒，加上少量的黑櫻桃利口酒、葡萄柚汁、檸檬汁所搖蕩製作而成，本質上雖然遵循了他少糖的概念，但可能很難是無糖又重酒精擁護者的最愛吧！

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