這個夏天最熱血沸騰的是什麼?當然是世界盃足球賽啦!戰局到目前為止真的是撲朔迷離啊,不管是資深球迷也好、一日球迷也罷,看著場上的廝殺,若是運彩給他簽下去,腎上腺素噴發的程度可能不輸場上的球員啊!在座的各位可能無法去現場觀戰,那就來一起喝著「莫斯科騾子Moscow Mule」前進莫斯科!
大家請繫好安全帶,老司機要來個帥氣趴逃1了!
雖然叫做莫斯科,但此款經典雞尾酒其實是誕生在美國,西元1941年在曼哈頓的Chatham bar三巨頭聚首,分別是好萊塢知名餐廳Cock'n'Bull的老闆John G. Martin、G.F. Heublein Brothers總裁John G. Martin、同公司中Smirnoff伏特加代理部門的主管Rudolph Kunett,三位皆面色凝重。餐廳老闆先是苦惱餐廳同名薑汁啤酒賣的不好,後兩者則煩惱公司的銅馬克杯庫存過剩與Smirnoff伏特加銷量不佳,霎時,流星般的白線劃破了凝結黑幕,不然就乾脆送作堆吧!因緣際會下便發明了這杯調酒,並且邀請各家明星拿著Smirnoff伏特加與盛裝著Moscow Mule的銅馬克拍照大肆宣傳。
不過在2007年卻出現新的故事版本,同樣是為了出清庫存,故事則是Cock'n'Bull的調酒師Wes Price創作了這杯調酒給演出《一代奸雄》(All the King's Men)的Broderick Crawford喝,意外的一砲而紅,在洛杉磯受到非常多的名流喜愛,自上流社會開始流行。
其清爽的口感與風味,就好比Gin Tonic般簡單又不失風雅,確實非常適合交際應酬的場合,在進行調製時,若是走個極簡懶人風可以藉由直注法完成,唯有須考量到使用的是「薑汁啤酒」還是「薑汁汽水」,以及各品牌的差異,會在辛口、甜度、汽泡感上各有所長,可以額外添加薑末、檸檬汁與部分材料一同透過拋擲法混合,再補上汽泡的來源,最後以剛榨完的檸檬碗、檸檬片或是薄荷葉作為裝飾物,增添清新的香氣。
註1:怕有人看不懂,是台語「迴轉」的意思。
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