近年來，不論是草藥風味的愛好者，或者是寶寶心裡苦但寶寶不說，還是跟風想要文青氣質一波，那個弄你、尼格羅尼、 Negroni 可以說是猖狂的霸占全世界最受歡迎調酒前三名好幾年了，但我們做人要有態度，趨炎附勢不是我們的風格，下次去酒吧來杯 Rosita 吧！ 從調酒師的眼神就知道，彷彿說著：「唉呦，不錯喔！」，此時我們心中可以自帶伴唱、驕傲的來首：「我們不一樣！」，雖然就像多數經典調酒一般，真正的起源總是難以追溯，但是其嶄露頭角到廣為人知的過程，卻有著有趣的小插曲。 小名為 Gaz 的 Gary Regan 在 2005 年聽說到這款調酒，隨後又在 Terry Sullivan 的文章再次看到，便向他詢問此款調酒的來源，但卻一時想不起，時隔數年後， Gaz 在朋友的聚餐上調製後便大受好評，被追問之下只好再找 Sullivan 問個清楚。 得知原來是從 The Bartender's Bible 中讀到的，這下 Gaz 就傻眼了，真是貴人多忘事，這可是他本人在 1991 年出版的書阿！只好從櫥櫃中找出塵封已久的手稿資料，才得知原來自己是在另一本 1988 年的 Mr. Boston Official Bartender's Guide 1 中，也就是台灣譯本名為《調酒聖經》所取得並私自改編的。 原本就像是 龍舌蘭 版本的 Negroni ，除了 香艾酒 的比例是甜、不甜各半，但 Gaz 提高了烈酒的比例，並且除了 金巴利 之外還額外添加了 苦精 ，讓其相較文青草食男 Negroni 、冷烈悶騷少年 Old Pal 、粗曠風流大叔 Boulevardier 之下， Rosita 更像一個不慍不火、文質彬彬的有為青年！ 註 1 ：在這個資訊爆炸的時代， Mr. Boston 的調酒聖經雖然時不時會有更新的修訂版，但其實有 網站 囉！直接烈出同款調酒的歷代酒譜，是不是超方便啊！推薦給大家！ 店家資訊： BAR SPEAKEASY II 電話：（ 03 ） 3315900 地址：桃園市桃園區公六街 21 號 FB 粉絲專頁： https://www.facebook.com/barspeakeasyii/ IG 官方帳號： https://www....