追尋這杯經典調酒的起源,就如同只告訴超級星期天的卜學亮:「我想找到那時候 OO 國小裡的…(請自行填入各種菜市場名)」,這大海撈針的程度真的算是超級任務了,雖說「凡走過必留下痕跡」,但到底該找哪一位站在門後還是很難抉擇啊! 主要線索之一,據傳應是由 1920 年代的 Fernand Petiot 在巴黎的 Harry ’ s New York Bar 工作時發明的,但令人感到疑慮的是,在接下來十年中的調酒鉅作,甚至是該酒吧老闆 Harry McElhone 所發表的書中,皆沒有收錄這款調酒。 主要線索之二,一名美國喜劇演員 George Jessel 在其自傳中回憶到,在 1927 年的某個夜晚,與朋友在沙灘上狂歡到天亮,為了解除宿醉調製了一款包含 伏特加 、 番茄汁 、 混合香料 的飲料,並遞給了名媛 Mary Brown Warburton ,她當下便自己灑在白色洋裝上說到:「 Now you can call me Bloody Mary, George 」(是要喝得多ㄎㄧㄤ才會做這種事…) 雖然即便到 1956 年依然可以看到 Jessel 出現在斯美洛伏特加的廣告上,宣稱他創造了血腥瑪利,但較令人不解的是,在禁酒令時期可以這樣正大光明的喝到天亮嗎?另外在 1964 年的採訪中 Petiot 提到:「就算是 Jessel 創造了血腥瑪利,也是我讓他成為現在這完整的樣子。」在後來 Petiot 服務的 St. Regis Hotel 中所調製的便是現行的版本,額外添加了 柑橘類水果 、 鹹味 、 辣味 、 香草植物 進入這杯養生的調酒中,菜單上使用的卻是另一個名字 Red Snapper 1 。 關於起名的來源更是有豐富的說法,較具故事性色彩的便是影射處決數百名新教徒的瑪麗都鐸女王,或是來自另一位 Bucket of Blood Saloon 女服務生的姓名,甚至是以少女鮮血沐浴、飲用來永保青春的伯爵夫人的版本。 其實早在 1920 年代,在美國就流行 Oyster Cocktail 或 Tomato Cocktail 2 等非常類似上述材料搭配番茄汁的「無酒精調酒」,故難以總結究竟是誰創作出了這款家喻戶曉的經典調酒,只能依照種種史料來判定,應該是誕生在美國,並被 Petiot 所發揚光大,與 Dale DeGroff 對 Cosmopol...