剛瞥到這名字，是否聯想到傳說中美女如雲的白俄羅斯（ 雖然該國名應該是 Belarus ），其實這款同樣甜美可人的經典雞尾酒，既不是源自俄羅斯也不是由俄羅斯人發明的，唯一扯得上關係的大概就是所使用的基酒為伏特加，普遍被認為來自於俄羅斯。 先來介紹其濫觴 Black Russian 黑色俄羅斯，受到曾擔任美國駐盧森堡大使，並在華盛頓特區各種社交派對有「最佳女主人」稱號的名媛 Perle Mesta 所啟發，於 1949 年由布魯塞爾某間飯店的調酒師 Gustav Tops 所創作出來，在威士忌杯中混合 伏特加 與 咖啡利口酒 ，並且以檸檬片與酒漬櫻桃裝飾。 從此以後，便出現了各種變化，不論是類似咖啡馬丁尼，甚至還有加入可樂變成 Colorado Bulldog ，但是難以考究再與等量 鮮奶油 混合的白色俄羅斯為何時出現的，第一個記載的文獻為 1965 年南方安逸旗下咖啡利口酒品牌 Coffee Southern 的廣告中。 於是隨著迪斯可文化的盛行與衰退，這款調酒在七零年達到銷量巔峰，也出現了各種抽換材料的變版（幫大家收錄在下面，沒事別拿來考調酒師啊！），後來直到 1998 年非主流經典電影 The Big Lebowski 中的主人翁，在電影中對奶類調酒的熱愛又使其浮上檯面。 Anna Kournikova ：以俄羅斯網球選手命名，改用低脂的牛奶 Blonde Russian ／ Blind Russian ：以貝禮詩奶酒取代鮮奶油，更誘人也更容易喝瞎 Colorado Russian ：與 Colorado Bulldog 同樣再加入可樂 Dirty Russian ：使用巧克力牛奶 White Belgian ：將咖啡利口酒改成巧克力利口酒 White Canadian ：使用山羊奶（這是加拿大的特產嗎！？） White Cuban ：將基酒改為蘭姆酒 店家資訊： BAR SPEAKEASY II 電話：（ 03 ） 3315900 地址：桃園市桃園區公六街 21 號 FB 粉絲專頁： https://www.facebook.com/barspeakeasyii/ IG 官方帳號： https://www.instagram.com/barspeakeasier/ 店家資訊： BAR SPEAKEASY 電話：（ 03 ...